1、主料：白蘿卜2個、蒜3瓣、小米辣3個、鹽2匙、醋90g、白糖80g、生抽30g、味精2g、白開水200g。

2、白蘿卜兩根削皮切掉頭尾。白蘿卜一切二，二切四。

3、切成厚薄均勻的片，不要太厚以免不入味。放2匙鹽醃製2-3小時讓蘿卜出出水。

4、醃好的蘿卜清水衝洗多餘的鹽，控幹水份。

5、蒜瓣小米辣切開，材料稱量好，隻做一根蘿卜材料減半。

6、除了蒜瓣小米辣所有調料混合均勻，蘿卜控幹水放在幹淨的容器裏。

7、放小米辣蒜瓣，不吃辣的朋友隻放蒜瓣。

8、蓋好蓋子冰箱冷藏醃製過夜，第二天就可以吃了，吃多少取多少，剩下的繼續冷藏，可以保存5-7天。

9、酸甜可口的醃蘿卜就做好啦。

免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯係刪除！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。